¿Qué pasa si lavas el arroz antes de cocinarlo? Chefs expertos del mundo responden
El arroz destinado para risotto, como el Arborio, generalmente no debe lavarse
Francisco Miranda
18/06/2026
Volver
Comida mexicana
¿Cuánta agua se necesita realmente para una taza de arroz? Chefs confirman la medida exacta
La cantidad de agua puede variar dependiendo del método de cocción y del utensilio utilizado
Francisco Miranda
15/06/2026
Un Mundial para saborearse: los platillos que debes probar si sigues la Copa por México, Estados Unidos y Canadá
El Mundial 2026 no solo será una fiesta del futbol, también una celebración gastronómica. Desde los tacos mexicanos hasta la poutine canadiense y las clásicas hamburguesas estadounidenses, estos son los sabores imperdibles para quienes decidan vivir el torneo a través de sus tres países anfitriones
Sofia Osnaya
11/06/2026
Más noticias
¿Cuánto tiempo dura el arroz rojo o blanco cocido en el refrigerador? Chefs confiesan el límite exacto
Conoce cuántos días puede mantenerse el arroz cocido en el refrigerador, cómo almacenarlo correctamente y las señales que indican que ya no debe consumirse.
¿Por qué el arroz se bate? Este es el error que los chefs recomiendan evitar
Chefs explican por qué mover demasiado el arroz puede volverlo pastoso. Conoce los errores más comunes y cómo lograr un arroz perfecto en casa.
¿Cuál es la mejor receta para hacer tinga de pollo? Conoce la porción exacta que debe llevar de cebolla
Conoce la cantidad exacta de cebolla que debe llevar la tinga de pollo para conseguir un sabor auténtico. Te compartimos la receta tradicional mexicana y el secreto de las cocineras expertas.
¿Cuál es la mejor receta para hacer arroz casero? Chefs aseguran que es mejor usar caldo que agua
Chefs revelan por qué cocinar arroz con caldo es mejor que usar agua. Conoce la receta paso a paso, los errores más comunes y cómo lograr un arroz esponjoso y lleno de sabor en casa.
El taco de frijoles es un superalimento mexicano: la ciencia explica por qué es tan nutritivo
El taco de frijoles es más nutritivo de lo que crees. Ciencia mexicana revela por qué maíz y frijol juntos son un superalimento económico.
Molletes mexicanos fáciles: receta original para desayuno económico y delicioso
Aprende cómo hacer molletes mexicanos originales con frijoles, queso gratinado y bolillo. Descubre la receta fácil, consejos caseros y cuánto cuesta prepararlos en México.
Cocina del Bienestar: ¿Dónde quedan las nuevas cocinas del Gobierno que brindan servicios en Tlalnepantla?
Las Cocinas del Bienestar en Tlalnepantla ya operan en varias colonias con alimentos accesibles. Autoridades confirman ubicaciones y servicios disponibles en este programa social clave.
Feria de la Barbacoa 2026 en Xochimilco: Fechas, sede y todo lo que habrá en CDMX
La Feria de la Barbacoa en Xochimilco es una vitrina clave para la gastronomía tradicional mexicana
Feria del Taco CDMX: ¿Dónde y cuándo se celebra la mega taquiza de suadero, pastor y los de canasta?
La Feria del Taco 2026 llega a CDMX con suadero, pastor y canasta. Conoce fechas, sede y todo lo que podrás comer en esta mega taquiza imperdible.
Festival del Helado y Verbena Artesanal 2026 en Coyoacán: Ubicación, fechas y precios en CDMX
El Festival del Helado 2026 se realizará en Coyoacán con entrada libre, más de productores de helados, nieves y postres, además de una verbena artesanal y el Festival de Colores de México y el Mundo
Mundial 2026: Los 5 restaurantes tradicionales de la CDMX que Taste Atlas recomienda visitar
¡La guía definitiva para el Mundial 2026! Descubre los 5 mejores restaurantes tradicionales de la CDMX que no te puedes perder según el ranking más reciente de Taste Atlas
Rosca de Reyes con acitrón: El ingrediente prohibido que se paga con hasta 12 años de cárcel
Vender o consumir la tradicional rosca con acitrón es un delito federal que, bajo fines comerciales, alcanza una pena máxima de 12 años de prisión en 2026
Richard Hart ofende al pan mexicano y se disculpa: te decimos quién es, qué dijo, dónde está su panadería en CDMX y sus precios
El panadero británico reconoció en sus redes su error al atacar la cultura mexicana: “En este país soy un invitado y olvidé actuar como tal”
¿Se podrá meter comida a los conciertos en 2026? El nuevo debate de los Derechos del Consumidor en eventos masivos
La discusión ha tomado fuerza a finales de 2025 tras resoluciones en otros países
Feria de la Barbacoa 2025 en Milpa Alta: Ubicación y costos en CDMX para probar la tercera mejor comida de México
La feria celebra su edición 25 y trae los clásicos tacos, consomé, bebidas tradicionales y barbacoa en San Salvador Cuauhtenco
Taquería “La Dua” revela menú y precios del pop up de Dua Lipa durante el Radical Optimism Tour en CDMX
La taquería pop up estará inspirada en la intérprete de Levitating, que está a punto de ofrecer conciertos en nuestro país
¡Tortas para llevar al Corona Capital! Linkin Park regalará las primeras 50 en la Roma; así puedes tener la tuya
Las primeras tortas… ¡van por cuenta de la banda!
Feria Nacional del Mole 2025 en Milpa Alta: Ubicación, horarios y fecha del último día para visitarla en CDMX
Más de 20 restaurantes y productores de mole participan en la edición 48 de la Feria Nacional del Mole
Azcapotzalco: Los 5 mejores restaurantes
Azcapotzalco, CDMX: Descubre los 5 mejores restaurantes que combinan tradición y sabor. Desde la cocina de herencia de Nicos hasta las auténticas petroleras de Vero, pasando por la cantina histórica El Dux de Venecia, los platillos económicos de La Casa de Toño y los mariscos frescos de Los Jarochos de Nextengo. Explora la riqueza culinaria chintolola y encuentra tu próxima experiencia gastronómica imperdible.
Feria del Pulque en Edomex 2025: Horarios y costo de entrada para probarlo en Atizapán de Zaragoza
Atizapán de Zaragoza será la casa de la tradicional Feria del Pulque en el Estado de México.
Festival del Pan de Muerto en Guadalajara 2025: Fechas, horarios y ubicación para celebrar el Día de Muertos
La Feria de Productores, un mercado local tapatío, anunció que con motivo del Día de Muertos, el espacio “se vestirá de colores para recibir por un momento a todos aquellos que ya se encuentran en otro plano material”.
GUSTAVO A. MADERO: Los mejores restaurantes
Explora la diversa oferta gastronómica de la Alcaldía Gustavo A. Madero con nuestra guía de los 5 mejores restaurantes. Descubre opciones para todos los presupuestos, desde mariscos de alta cocina hasta los tacos más populares para planear tu próxima aventura culinaria en la GAM.
Cuauhtémoc: 5 restaurantes que debes conocer
Explora los sabores de la Ciudad de México con nuestra guía de 5 restaurantes top en la Alcaldía Cuauhtémoc, desde alta cocina en Rosetta hasta la esencia callejera de Los Cocuyos. ¡Tu próxima experiencia culinaria te espera!
Álvaro Obregón: 5 restaurantes que debes conocer
Descubre los mejores restaurantes en Álvaro Obregón, Ciudad de México. Desde la innovadora fusión japonesa de Hokusai hasta el ambiente único de La Buena Fe. Encuentra el lugar perfecto para comer en esta alcaldía.
