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Los banquetes del poder más famosos de la historia
Les vamos a contar la historia de los banquetes, qué onda con ellos, de dónde vienen, por qué son tan importantes en la escena política
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¿Por qué el guacamole se volvió el protagonista en el Super Bowl?
Te compartimos la historia de cómo el aguacate mexicano se convirtió en la estrella de los snacks en el Super Bowl, ¿creerías que estuvo prohibido?
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¿Por qué se celebra la Candelaria el 2 de febrero y comemos tamales?
Te contamos el origen de la celebración del Día de la Candelaria y por qué comemos tamales el 2 de febrero
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Estudio dice que el chile podría ayudar a vivir más tiempo
¿Te gusta comer picante? Los chiles están asociados a grandes beneficios para la salud, incluso podría prolongar nuestro periodo de vida. Te contamos
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Pese a pandemia continúa la tradición de la Rosca de Reyes
Panaderos mexicanos en crisis se niegan a perder la tradición y su fuente de ingresos
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Yuri de Gortari,el chef que puso en alto la cocina tradicional mexicana
¿Quién fue el cocinero Yuri de Gortari? Aquí recordamos la trayectoria, trabajo, defensa y su legado del promotor de la gastronomía mexicana
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CON MARTHA DEBAYLEBehind the scenes de la coctelería
Les vamos a contar todo sobre los cócteles más famosos, por qué se llaman así, quien los hizo, cómo, etc
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CON MARTHA DEBAYLEEl pan: historia, curiosidades y usos sociales
Conocer la historia del pan mexicano, es conocer nuestra propia identidad, mezcla de un pasado prehispánico con diferentes influencias europeas
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El Pan de muerto, este es su origen y sus variedades en México
Todo lo que debes saber sobre el Pan de muerto, ¿Cuál es su origen? ¿Cuáles son las variedades que hay en México? ¿Por qué tiene esa forma?
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CON MARTHA DEBAYLELa tradición del chocolate en las familias mexicanas
Para los que aman tomar chocolate, sobre todo en estas fechas les vamos a decir por qué el chocolate está íntimamente ligado a la historia de México
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El chocolate con más de 80 años de tradición en las familias de México
Chocolate Abuelita nos ha acompañado por más de 80 años en aquellos momentos cálidos de unión en familia
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CON GABRIELA WARKENTIN Y JAVIER RISCOHe recibido amenazas, insultos y agresiones en redes: Chef Ovadía
Por un retuit. "Es triste recibir instrucción de cerrar un restaurante aun teniendo todo en orden, yo puedo estar a favor o en contra del gobierno"
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CON MARTHA DEBAYLE
Todo sobre la comida Kosher
Qué significa, cuáles son las reglas, qué alimentos están permitidos, qué onda con el degüelle, la carne kosher y todo sobre las reglas de ley Judía
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CON GABRIELA WARKENTIN Y JAVIER RISCOMeterle la mano a un platillo es hacerlo propio: Chef Mariana Orozco
Para hoy y sin pensarlo mucho en su menú habrá tostadas y de postre un arroz con leche
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Pozole: Esta es la increíble historia del origen del platillo mexicano
¿Que llevaba carne humana? Conoce la historia del nacimiento del platillo más mexicano: El pozole, así se cree que se hacía
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¿Y tu nieve de qué la quieres? Increíbles sabores para las fiestas patrias
Maíz morado, pinole, cerveza y muchos sabores más, bien mexicanos para celebrar las fiestas patrias con un buen helado
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CON MARTHA DEBAYLE
Los dichos de la comida: ¿Qué dicen de nosotros? Parte 2
Para todos los que usamos frases, dichos, refranes o metáforas usando la comida, como “el horno no está para bollos”, “estás comiendo camote”
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Se armó la revolución ¿verdad?: Chef Enrique Olvera
El dueño del restaurante Pujol habla de la controversia generada en redes tras su columna en Reforma: "El cliente no siempre tiene a razón".
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CON GABRIELA WARKENTIN Y JAVIER RISCO"Alimenta tu corazón MX" apoya a los pescadores y piscicultores
El chef Pablo San Román presenta la iniciativa de promoción de consumo de pescados y mariscos en apoyo a la industria mexicana
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CON MARTHA DEBAYLECocinamos México
Cocinamos México, donde pueden ayudar cocinando, donando insumos o repartiendo comida a las personas en situación vulnerable por el COVID-19
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CON GABRIELA WARKENTIN Y JAVIER RISCOPujol a 20 años
El Chef Enrique Olvera recuerda los inicios del restaurante y lo celebra con un libro
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CON GABRIELA WARKENTIN Y JAVIER RISCOEste 10 de mayo "Metecanasta" cocinará a distancia pero con causa
Gaby Warkentin y el Chef Gerardo Vázquez cocinarán para las mamás de la asociación "Por un hogar"
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CON GABRIELA WARKENTIN Y JAVIER RISCO"Comida para héroes"que enfrentan a COVID-19
Una iniciativa con la que empresarios apapachan al personal de salud y enfrentan la contingencia
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CON GABRIELA WARKENTIN Y JAVIER RISCOHacemos todo para no despedir a nadie: Chef Edgar Nuñez
“Hay personas en peores condiciones que nosotros” afirma el Chef por ello ha unido fuerzas y estrategias con sus socios comerciales
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CON MARTHA DEBAYLELa historia de la gastronomía china
Es importantísimo conocer la historia y la cultura de un país para saber las posibles causas de un fenómeno
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Con Alejandro FrancoEnrique Cervantes, nos habla de los Tamales
El tamal (del náhuatl tamalli) es un alimento de origen mesoamericano
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CON MELISSA MOCHULSKE
A mi manera: Tacos de carnitas
Soy Melissa Mochulske, y hoy les voy a contar el origen de los tacos de carnitas, a mi manera.
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CON GABRIELA WARKENTIN Y JAVIER RISCOFalta plan de intervención en Michoacán: Falko Ernst
El aguacate es uno de los productos de la nueva guerra entre grupos criminales y agricultores
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CON PRIMITIVO OLVERATamales entre lo sacro, los hongos y los sabores de Tláhuac
Nuestros expertos compartieron experiencias, leyendas y la magia personal para la elaboración de los tradicionales tamales del Día de la Candelaria
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CON PRIMITIVO OLVERA¿Qué se comerá Shakira antes del Super Bowl?
Jazz Martínez, #FoodPoliceMx nos presenta los alimentos más buscados por los fanáticos del Super Bowl, y deliciosas sugerencias
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CON GABRIELA WARKENTIN Y JAVIER RISCO¿Cuánto gastamos los mexicanos en atole y tamales el Día de la Candelaria?
Está por llegar el 2 de febrero, Día de la Candelaria en México, y con ello el pagar la deuda de los tamales, esto gastamos en la tradición
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Conoce los 120 restaurantes que debes visitar en este 2020
La Guía México Gastronómico publicó la lista de los 120 Restaurantes 2020 de Culinaria Mexicana que todos debemos conocer
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CON PRIMITIVO OLVERAEspecial de Viajes
Melissa Mochulske nos presenta en “Hora 25” lo más placentero de los viajes lo es la buena comida
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CON GABRIELA WARKENTIN, JAVIER RISCO Y SOPITASRoscatitlán, el lugar donde abundan las roscas
Panaderos tradicionales con grandes innovaciones de sabor invitan al evento de la rosca de reyes en El Bonito Tianguis
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CON PRIMITIVO OLVERAEspecial Mesa Argentina II
Futbol, rock, cine y más, muchas cosas más nos hermanan con los mexicanos, así lo reconocen famosas figuras argentinas
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CON PRIMITIVO OLVERAEspecial Mesa Argentina I
El asado es el momento más entrañable de los domingos al medio día aseguran los argentinos que se han adaptado a México, su lenguaje y sus cortes
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CON PRIMITIVO OLVERAEspecial Comida y Bebida II
Continuamos por el recorrido de sabores con el chef Luis Aranda y Julen Ladrón de Guevara, cronista de mercados
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CON PRIMITIVO OLVERAEspecial Comida y Bebida I
Julen Ladrón de Guevara, cronista de mercados y el chef Luis Aranda nos comparten sus sabores y lugares favoritos
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