¿Qué pasa si lavas el arroz antes de cocinarlo? Chefs expertos del mundo responden
El arroz destinado para risotto, como el Arborio, generalmente no debe lavarse
Francisco Miranda
18/06/2026
Volver
Recetas cocina
¿Cuánta agua se necesita realmente para una taza de arroz? Chefs confirman la medida exacta
La cantidad de agua puede variar dependiendo del método de cocción y del utensilio utilizado
Francisco Miranda
15/06/2026
¿Cuánto tiempo dura el arroz rojo o blanco cocido en el refrigerador? Chefs confiesan el límite exacto
Si el clima es especialmente caluroso, el tiempo máximo fuera del refrigerador puede reducirse considerablemente
Francisco Miranda
09/06/2026
Más noticias
¿Por qué el arroz se bate? Este es el error que los chefs recomiendan evitar
Chefs explican por qué mover demasiado el arroz puede volverlo pastoso. Conoce los errores más comunes y cómo lograr un arroz perfecto en casa.
¿Cuál es la mejor receta para hacer tinga de pollo? Conoce la porción exacta que debe llevar de cebolla
Conoce la cantidad exacta de cebolla que debe llevar la tinga de pollo para conseguir un sabor auténtico. Te compartimos la receta tradicional mexicana y el secreto de las cocineras expertas.
¿Cuál es la mejor receta para hacer arroz casero? Chefs aseguran que es mejor usar caldo que agua
Chefs revelan por qué cocinar arroz con caldo es mejor que usar agua. Conoce la receta paso a paso, los errores más comunes y cómo lograr un arroz esponjoso y lleno de sabor en casa.
México tiene uno de los 10 mejores platillos con hongos del mundo: Te decimos cuál es
Los hongos están muy presentes en la cocina mexicana, que lo incluye en recetas de sopas, guisados o en quesadillas
Náufrago australiano Tim Shaddock llega a Manzanillo con su perrita “Bella”
Agradecido con la tripulación del María Delia, Timothy Shaddock fue recibido por el director de Grupo Mar quien resaltó la labor de su tripulación
Preocupa transmisión de gripe aviar persona a persona: Alejandro Macías
De 2003 a la fecha se han reportado 900 personas infectadas de las cueles 50% ha fallecido... transmisión entre humanos sería una disrupción
Cada vez "más caro" comprar mariscos, se quejan clientes
Por su parte los comerciantes en el inicio de la cuaresma reportan bajas ventas
Se dispara precio del huevo; hasta en 40 pesos: PROFECO
La CDMX y área metropolitana, Aguascalientes, La Paz y León, son regiones donde el producto ya alcanza este precio
"Alimenta tu corazón MX" apoya a los pescadores y piscicultores
El chef Pablo San Román presenta la iniciativa de promoción de consumo de pescados y mariscos en apoyo a la industria mexicana
SOPITAS: Pescaderías sustituyen a bacalao por otras especies
El bacalao ha sido sustituido en pescaderías, supermercados y restaurantes por especies como tilapia o tiburón, que tienen gran parecido.
A mi manera: La ciencia detrás de las galletas remojadas en leche
Cuando remojas una galleta en leche, en realidad cambias todo sobre ella.
Vamos a defender a los exportadores mexicanos de tomate ante EU:SE
La Subsecretaria de Comercio Exterior, Luz María de la Mora, declaró que EU no tienen intención de renovar acuerdo de exportación de tomate
10 Tips para un lunch divertido
Lo nutritivo, no tiene por qué ser divertido
Día del niño en Así las cosas
¿De niño cuál era tu helado favorito?
Día del niño en Así las cosas
¿De Niño cual era tu helado favorito?
Helado que no se derrite ya está a la venta
Inventado en Japón, es capaz de aguantar la alta temperatura del sol
Llega el helado gótico, el arma perfecta contra la moda de unicornio
El nuevo postre que querrás presumir en tu Instagram
¿Mito o realidad?: Frotar los extremos del pepino le quita lo amargo
La ciencia explica si es verdad que esta acción evita mal sabor
¿Qué pasa si encierras un pulpo en un frasco?
Una investigación demostró que los pulpos son los invertebrados más inteligentes del planeta
¡Ya existen los tacos de Oreo!
Y tú mismo puedes preparalos, aquí la receta
Padre e hija conquistan al Internet gracias a su cabello
Benny intenta enseñarle a su hija a mostrar con confianza el orgullo de sus raíces y su herencia racial
Conoce al chef más sexy del mundo
Este hombre de 27 años se ha vuelto popular en las redes sociales por mostrar y dirigir recetas culinarias donde, además de ver una deliciosa comida, también podemos admirar su físico
Las recetas más nutritivas a base de chocolate para este regreso a clases
José Ramón Castillo, chef de Bo!, explica cómo prepararlas y ofrecerle un lunch saludable a tu hijo.
Lo que hay que saber cuando viajas a otros países
Van costumbres y protocolos de los principales destinos turísticos y culturas en el mundo.
