Gastronomia

Conoce los 120 restaurantes que debes visitar en este 2020

La Guía México Gastronómico publicó la lista de los 120 Restaurantes 2020 de Culinaria Mexicana que todos debemos conocer

Conoce los 120 restaurantes que debes visitar en este 2020

La Guía México Gastronómico tiene la intención de compartir con todos los mejores restaurantes que se tienen en la mira en este 2020 que fue publicada por Larousse Cocina, quien este año cumple cinco años como referente para la elección de un restaurante.

La lista es seleccionada por el Consejo Editorial de Votantes de México Gastronómico, integrado por 60 personajes del medio periodístico en temas de gastronomía y estilo de vida.

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Entre los elementos que se evalúan están la solidez y constancia en su propuesta gastronómica, calidad en el servicio y preparación de los alimentos, equilibrada relación precio-calidad, e involucramiento con la sociedad de forma cooperativa.

El trabajo en la selección de los 120 restaurantes se lleva a cabo en Culinaria Mexicana, en conjunto con Nespresso y S. Pellegrino.

Con reuniones contantes desde Tijuana a Mérida y donde los periodistas gastronómicos descubren el disfrute de los lectores al disfrute de sus recomendaciones, así como los chef que reciben la placa que los acredita como los mejores.

Entre los criterios que se valoran son:

  • Concepto claro para sus comenzales
  • Calidad en el servicio
  • Que sea una experiencia gastronómica que valga la pena vivir (relación precio-calidad)
  • Desarrollo sustentable de las cocinas regionales
  • Que incentiven la creación de comunidades gastronómicas en su entorno (formación de clubes culinarios, cámaras empresariales, colectivos gastronómicos.

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Ahora sí, prepárate a conocer los 120 restaurantes elegidos para convertirse en los mejores que debes conocer  de toda la República:

Agua y Sal, Colonia Polanco, Ciudad de México

Aitana, Colonia Lomas de Chapultepec, Ciudad de México

Al Andalus, Centro Histórico, Ciudad de México

Alcalde, Guadalajara, Jalisco

Almara, Colonia Juárez, Ciudad de México

Amaranta, Toluca, Estado de México

Áperi, San Miguel de Allende, Guanajuato

Arca, Tulum, Riviera Maya, Quintana Roo

Atalaya, Colonia Bosques de las Lomas, Ciudad de México

Augurio, Puebla, Puebla

Axiote, Playa del Carmen, Riviera Maya, Quintana Roo

Azul Restaurantes, Ciudad de México

Balcón del Zócalo, Centro Histórico, Ciudad de México

Bardot, San Pedro Garza García, Nuevo León

Blanco Castelar, Colonia Polanco, Ciudad de México

Bovine, San Miguel de Allende, Guanajuato

Café des Artistes, Puerto Vallarta, Jalisco

Carlota, Colonia Cuauhtémoc, Ciudad de México

Carmela&Sal, Colonia Lomas de Chapultepec, Ciudad de México

Carolina, Punta Mita, Riviera Nayarit

Casa Amate, Riviera Maya, Quintana Roo

Casa Merlos, Colonia Observatorio, Ciudad de México

Casa Oaxaca, Oaxaca, Oaxaca

Cascabel, Colonia Santa Fe, Ciudad de México

Cayenna, Culiacán, Sinaloa

Chapulín, Colonia Polanco, Ciudad de México

Cocina de Autor, Rivera Maya, Quintana Roo

Cocina M, Uruapan, Michoacán

Comal, Los Cabos, Baja California Sur

Comedor Jacinta, Colonia Polanco, Ciudad de México

Contramar, Colonia Roma, Ciudad de México

Criollo, Oaxaca, Oaxaca

Deckman´s en el Mogor, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California

Don Artemio, Saltillo, Coahuila

DOS, Veracruz, Veracruz

Dulce Patria, Colonia Polanco, Ciudad de México

El Bajío, Azcapotzalco, Ciudad de México

El Cardenal, Ciudad de México

El Delfín, San Blas, Riviera Nayarit

El Mural de los Poblanos, Puebla, Puebla

El Porvenir, Tampico, Tamaulipas

Eloise, Colonia San Ángel, Ciudad de México

Emilia, Colonia Cuauhtémoc, Ciudad de México

Emiliano, Tepic, Nayarit

Estoril, Colonia Polanco, Ciudad de México

Evoka, Apizaco, Tlaxcala

Fauna, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California

Finca Altozano / Animalón, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California

Flor de Nogal, Ciudad Juárez, Chihuahua

Fonda Fina, Colonia Roma, Ciudad de México

Frenchie, Colonia Polanco, Ciudad de México

Galanga, Colonia Roma, Ciudad de México

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Garum, Colonia Polanco, Ciudad de México

Georgina, Tijuana, Baja California

Gloutonnerie, Colonia Polanco, Ciudad de México

Grand Cru, San Pedro Garza García, Nuevo León

Guzina Oaxaca, Colonia Polanco, Ciudad de México

Havre77, Colonia Juárez, Ciudad de México

Hueso, Guadalajara, Jalisco

Intro, Puebla, Puebla

Ixi’im, Hacienda Chablé, Chocholá, Yucatán

Izakaya Kura, Colonia Roma, Ciudad de México

Jazamango, Todos Santos, Baja California Sur

Kiin Thai-Viet, Colonia Roma, Ciudad de México

Kinich, Izamal, Yucatán

Koli, Santa Catarina, Nuevo León

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Koma, Colonia Lomas de Chapultepec, Ciudad de México

La Chula, Tulum, Quintana Roo

La Cocinería, Chihuahua, Chihuahua

La Cocinoteca, León, Guanajuato

La Docena, Guadalajara, Jalisco

La Tradición, Mérida, Yucatán

Laja, Valle de Guadalupe, Ensenada, Baja California

Las Quince Letras, Oaxaca, Oaxaca

Le Chique, Riviera Maya, Quintana Roo

Les Moustaches, Colonia Cuauhtémoc, Ciudad de México

Lorea, Colonia Roma, Ciudad de México

Los Compas, Tijuana, Baja California

Los Danzantes, Colonia Coyoacán, Ciudad de México

LU Cocina Michoacana, Morelia, Michoacán

LUR, Colonia Polanco, Ciudad de México

Magno Brasserie, Guadalajara, Jalisco

Maison de Famille, Colonia Roma, Ciudad de México

Manzanilla, Ensenada, Baja California

Margaret, Colonia Polanco, Ciudad de México

Market Kitchen, Colonia Santa Fe, Ciudad de México

Marsala, San Miguel de Allende, Guanajuato

Masala y Maíz, Colonia Juárez, Ciudad de México

Máximo Bistrot, Colonia Roma, Ciudad de México

Merci, Mérida, Yucatán

Merkavá, Colonia Condesa, Ciudad de México

Meroma, Colonia Roma, Ciudad de México

Misión 19, Tijuana, Baja California

Moyuelo, Puebla, Puebla

Nectar, Mérida, Yucatán

Nicos, Colonia Clavería, Ciudad de México

Niddo, Colonia Juárez, Ciudad de México

Noso, Colonia Polanco, Ciudad de México

Origen, Oaxaca, Oaxaca

PalReal, Guadalajara, Jalisco

Pangea, San Pedro Garza García, Nuevo León

Pasillo de Humo, Colonia Condesa, Ciudad de México

Pitiona, Oaxaca, Oaxaca

Pujol, Colonia Polanco, Ciudad de México

Punta Corcho, Puerto Morelos, Quintana Roo

Quintonil, Colonia Polanco, Ciudad de México

Rosetta, Colonia Roma, Ciudad de México

Sartoria, Colonia Roma, Ciudad de México

Sepia, Colonia Roma, Ciudad de México

Sir Winston Churchill´s, Colonia Polanco, Ciudad de México

Sotero, Pachuca, Hidalgo

Sud 777, Colonia Pedregal, Ciudad de México

Tandoor, Ciudad de México

The Palm, Colonia Polanco, Ciudad de México

Tierra y Cielo, San Cristóbal de las Casas, Chiapas

Tintoque, Puerto Vallarta, Jalisco

Tlamanalli, Teotitlán del Valle, Oaxaca

Trazo 1810, San Miguel de Allende, Guanajuato

Vuelve Carmela, Villahermosa, Tabasco Zibu, Acapulco, Guerrero

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