El futuro de la comida en el planeta: ‏National Geographic
Se estima que en 2050 pasaremos de 7 mil millones a 9 mil millones de seres humanos
Por Jaime ObrajeroMéxico.- La revista National Geographic en español, impulsa una iniciativa que busca generar conciencia entre los gobiernos, empresas y la sociedad global sobre el futuro de la comida en todo el planeta
Plantea cinco pasos para garantizar el abasto de alimentos: frenar que se extienda la huella agrícola, es decir, no más espacios de cultivo, sino eficientar los existentes, la siembra en granjas como las acuícolas para la producción de pescado, etc., uso racional de los recursos y sistemas de producción de alimentos, cambiar la dieta de la humanidad y reducir los desperdicios
Estas medidas pretenden enfrentar un enorme reto ya que en los próximos 35 años la población mundial aumentará al menos una cuarta parte, pues se estima que en 2050 pasaremos de 7 mil millones a 9 mil millones de seres humanos
En conferencia de prensa, a directora de National Geographic en español, Fernanda González Vilchis, habló de los objetivos y reflexiones de esta iniciativa
“Queremos realmente extender el dialogo sobre el futuro de la comida a lo largo y ancho del país y empezar a pensar sobre cómo vamos a dar de comer a México, al planeta y cómo afecta a nuestro consumo directamente la vida , la salud de nuestro planeta”National Geographic en español, realizará a partir del 29 de agosto una serie de foros con especialistas e investigadores de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y difundirá los resultados vía redes sociales, además, tendrá una exposición con más de 30 fotografías sobre los sistemas agrícolas del mundo en avenida Paseo de la Reforma, de Chapultepec a la Diana Cazadora a partir del próximo once de julio hasta el 7 de septiembre
A su vez, la representante de la FAO en México, Nuria Urquía, resaltó la problemática mundial del abasto de alimentos, dijo que ningún país es autosuficiente en la producción de comestibles y lo peor es que el 30 por ciento de la comida se desperdicia, sobre todo en países desarrollados
