Llama Calderón a continuar con el diálogo

Por Yadira RodríguezMéxico.- Al firmar un convenio para reducir el uso de sal en la producción de pan, el presidente, Felipe Calderón hizo un llamado para que en lo que resta de su gobierno se siga impulsando el diálogo y el acuerdo para encontrar soluciones de fondo a los problemas del país

"Sólo así, mediante la construcción de acuerdos positivos para todos, México avanzará al ritmo que necesita. Así que, sigamos impulsando el diálogo y el acuerdo, para encontrar soluciones de fondo a los problemas del país. Y sólo así, vamos a construir el México justo, saludable, seguro, próspero, por el que luchamos los mexicanos”

El mandatario destacó que con el convenio firmado con la industria panificadora y una empresa productora de pan, se podrá reducir en 10 por ciento el uso de sal en la elaboración de bolillo y pan de caja y con ello reducir tres de los padecimientos que más comprometen los recursos de los sistemas de salud del país: las enfermedades cardiacas, las cerebrales y el daño al riñón, asociadas al alto consumo de sal de los mexicanos

"El convenio de hoy tiene que ver con un alimento básico en la mesa de todos: el pan (…) y estoy hablando de lo que se come además, para que no se preste a interpretaciones. Hay mucha gente susceptible en estos días (…) En el campo como en la ciudad, después de la tortilla, quizás, es el alimento más común en México. De ahí la importancia de empezar a reducir su contenido de sal en la elaboración de este producto popular”

Calderón habló también de la recta final de su gobierno:"En la recta final de este gobierno, en los últimos cinco meses que me quedan, yo puedo decirles con satisfacción que durante esta administración los mexicanos, todos, alcanzamos un logro medular, un logro que debe poner a todos los mexicanos orgullosos de lo que hemos alcanzado, la cobertura universal de salud"

Sin embargo, el mandatario dijo que de no revertir los hábitos alimenticios de los mexicanos no habrá recursos que alcancen a los sistemas de salud para atender enfermedades cardiacas, cerebrales y asociadas a daño al riñón, que muchas veces llevan a la muerte

Pidió moderar el consumo de sal que es hasta siete veces más elevado de lo que se recomienda pro comida, que es de 2 gramos, reducir el consumo de golosinas y evitar el alcohol, pero sobre todo las drogas, haciendo alusión a uno de los consejos del Quijote de la Mancha, en el que, dijo el mandatario, refirió que "la salud de todo el cuerpo pasa por la oficina del estómago”