Uno de los 10 mejores platillos con queso del mundo es mexicano, ¿adivinas cuál es?
El queso es un ingrediente infaltable en muchas comidas mexicanas, ya sea como acompañante o proteína principal
México produce una amplia variedad de quesos, que van desde el requesón hasta el queso asadero del norte del país. / mofles
México tiene uno de los 10 mejores platillos con queso del mundo de acuerdo con el listado que dio a conocer el sitio especializado en gastronomía, Taste Atlas.
Y no es de extrañarse, pues ya sea coronando unos chilaquiles, encima de un elote preparado o fundido con champiñones, a los mexicanos nos encanta el queso que se produce en varias variedades a lo largo y ancho del país.
Ariadna Cortes
Qué es Taste Atlas
El sitio se define como “una enciclopedia de sabores, un atlas mundial de platos tradicionales, ingredientes locales y restaurantes auténticos”.
El periodista croata Matija Babic lanzó en 2018 la guía gastronómica que considera los comentarios de expertos y comensales para elaborar los famosos rankings que publica con regularidad, además de tener una base de datos con más de 10.000 alimentos y bebidas.
El mejor platillo con queso de México
Las quesadillas consisten en una tortilla de maíz rellena de queso que se derrite, tradicionalmente, al calor del comal. / ©fitopardo
Se confirma que lo más sencillo es a veces lo más delicioso, pues la quesadilla es el plato que entró en el listado de los 10 mejores platillos con queso de todo el planeta.
El sitio lo describe como una tortilla de maíz o de harina de trigo rellena con queso derretido.
No te preocupes, Taste Atlas toma en consideración la polémica sobre la “quesadilla con queso y sin queso” y aclara que en la Ciudad de México esto no siempre aplica.
Los 10 mejores platillos con queso del mundo
El ranking del sitio especializado en comida quedó así:
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