Hábitos salud. No las tires; así puedes aprovechar la fruta madura que ya no quieres
Te compartimos una lista de 5 formas en las que puedes aprovechar la fruta madura que ya no te quieres comer
No las tires; así puedes aprovechar la fruta madura que ya no quieres / Getty Images
Ciudad de México
Si compras fruta y al pasar los días la fruta madura, se pone negra, es hora de darle un nuevo uso y se convierta en un poste rico para que lo disfrutes y no contribuyas al desperdicio de alimentos.
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Es hora de darle un nuevo uso a la fruta que ha madurado mucho / Getty Images
Fruta madura
La fruta madura puede tener un sabor más dulce aunque la oxidación de la misma hace que se pierdan nutrientes.
Cuando una fruta está en su punto su sabor pasa de ser ácido a más dulce, el contenido de azúcar incrementa, puede variar su contenido de minerales y vitaminas, sin embargo, las frutas que están expuestas al calor o a la luz solar puede influir en su maduración más rápida.
Se sabe que la fruta madura tiene mayor índice glucémico que la fruta verde y por ello, debemos escoger una u otra teniendo en cuenta esto.
La fruta madura puede tener un sabor más dulce aunque la oxidación de la misma hace que se pierdan nutrientes / Getty Images
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Así puedes aprovechar la fruta madura con recetas fáciles y deliciosas
Es importante aprender a no desperdiciar la comida, como ocurre con las frutas maduras, esto podemos conseguirlo mediante procesos de conservación o en su transformación en recetas fáciles de hacer.
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Se sabe que la fruta madura tiene mayor índice glucémico que la fruta verde / Getty Images
Estas son 5 recetas compartidas por especialistas que te dicen cómo aprovechar la fruta madura
Smoothie: Cortar la fruta en trozos pequeños y licuarlo con hielo picado hasta conseguir una textura suave y espumosa. Recomendado para días de calor.
Panqué de plátano: Utiliza plátanos maduros (que estén oxidados) y realiza un puré con ellos. Después sigue la receta tradicional, pero agregando el puré de plátano.
Utiliza plátanos maduros para el panqué / Getty Images
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Mermelada: Esta es una receta clásica para aprovechar la fruta madura. El proceso es poner a hervir la fruta en agua con azúcar, agregar jugo de limón hasta llegar al punto de ebullición y después dejar en fuego lento hasta que se cueza y los sabores se mezclen.
Hotcakes: Puedes cambiar la harina por avena y mezcla de fruta madura. Se puede hornear de manera normal.
La mermelada es una receta clásica para aprovechar la fruta madura / Getty Images
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Gelatina: Hierve la fruta madura que quieras o tengas (ya sea en jugo o en pedazos) en agua con azúcar al gusto y varias placas de gelatina o grenetina bien hidratadas, revuélvelo y después deja que se solidifique.
Busca otras formas de usar la fruta madura sin que se desperdicie / Getty Images
