Verde, mole, rajas o dulce: llega la Feria del Tamal y el Atole en CDMX
No te quedes fuera de este evento y anímate a degustar este delicioso antojito mexicano
Verde, mole, rajas o dulce: llega la Feria del Tamal y el Atole en CDMX(Getty Images)
¿Dónde?
México
Faro Cultural y Recreativo Iztacalco- Oriente 255, Agrícola Oriental, Iztacalco, 08500 Ciudad de México, CDMX.
¿Cuándo?
Del 14 al 15 de octubre de 08:00 a 15:00 horas.
¿Cuánto?
Entrada Gratuita.
No solo hallarás los tamales de sabores clásicos, también disfrutarás de otros con ingredientes exóticos para todos los gustos.
Para completar el combo, no olvides probar los diversos atoles como el champurrado, vainilla, fresa, zarzamora, rompope, nuez, etcétera.
De igual forma, tendrán venta de artesanías, presentación de elencos artísticos, antojitos mexicanos y otras sorpresas.
¿Cómo se prepara el tamal y el atole?
Conforme a la Dirección General de Personal de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), la palabra tamal deriva del náhuatl “tamalli” que significa envuelto.
Por lo general, se prepara con masa de maíz batida con manteca de cerdo, agua o caldo; su relleno puede ir acompañado por una salsa, guisado, carne, pollo, queso, frijoles o frutas; posteriormente es envuelto en hojas de maíz o plátano para ser cocinados al vapor.
Asimismo, la palabra atole viene del náhuatl “atolli o tol” que significa aguado. Es una bebida que consiste en hervir masa de maíz hasta espesar para después, ir incorporando los diferentes sabores.
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