Tacos de becerro mamón
Escucha la recomendación de esta semana que David Santa Cruz, autor de la columna La Banquetera nos da en 'El Mañanero'
México.- En ‘El Mañanero’ con Brozo, David Santa Cruz, autor de la columna ‘La Banquetera’ en su recomendación gastronómica semanal nos invitó a probar unos tacos peculiares ya que son de becerro mamón, esto quiere decir que el animal no ha probado ningún otro alimento más que la leche
El negocio comenzó como una tortilleria en 1918, lo comenzó la sra. Rosarios y actualmente lo maneja su nuera. Se comenzaron a vender tacos a petición de la gente que iba a la pulqueria que estaba a un lado
