Y tú ¿prefieres cervezas artesanales o industriales?
En 'Hoy por Hoy' descubre cuáles son las mejores con el especialista, Bastien Callen
México.- En entrevista para 'Hoy por Hoy' el especialista en cerveza, Bastien Callen habló sobre los tipos de cerveza que se consumen en México y en el mundo
Comenzó diciendo que hace 10 años no había cerveceros de gran magnitud, sólo microcerveceros que han incrementado su estatus con el tiempo
También dijo que los primeros indicios de esta bebida en nuestro país se remonta a la era prehispánica con el surgimiento del tejuino, que está hecho a base de una fermentación y que, incluso, se sucede con otras bebidas como el sake en Japón y la chicha en Perú
Para finalizar comentó que las cervezas mexicanas hoy en día son lager, es decir, que su fabricación ahora es industrial
