Alertan empresarios mexicanos alza de precios en alimentos

México, abril 26, 2008.- México está en "alerta" por el incremento de los precios de algunos alimentos básicos aunque todavía está a tiempo de evitar una "catástrofe" si multiplica su producción agrícola, según declaraciones de empresarios del sector agropecuario reproducidas este sábado por la prensa. "Hay señal de alerta, pero tenemos tiempo para trabajar y tenemos la responsabilidad de producir más alimentos en México", afirmó Jaime Yesaki, presidente del Consejo Nacional Agropecuario, que agrupa a empresas del sector. Ante el incremento de los precios internacionales de algunos alimentos básicos, que atribuyó al aumento de la demanda en países como China e India y a la producción de etanol, Yesaki indicó que en México "están encendidos los focos amarillos y, si no hacemos algo, se encenderán los rojos". No obstante, matizó que "de momento" el país no está "en un estado de riesgo", porque hay producción y abasto, sino que "la alerta es para trabajar y producir más alimentos". El representante empresarial recordó que México es dependiente desde el punto de vista alimentario ya que importa más de 17 millones de toneladas de granos. Por su parte, Lorenzo Servitje, propietario de la panficadora Bimbo, una de las empresas mexicanas más importantes del campo de la alimentación, advirtió que "la única solución para no llegar a una catástrofe es que se multiplique dramáticamente la producción de cereales, de alimentos". Yaseki recordó que ya desde el año pasado los precios del maíz, producto principal en la dieta básica de los mexicanos, particularmente los más pobres, "impactaron en los bolsillos de los consumidores". Esa situación provocó algunas protestas sociales, que se conjuraron al firmar el gobierno un acuerdo con productores y distribuidores para conseguir mantener los precios bajo unos límites máximos.