Con Martha Debayle. Reto ABC de la alimentación 2022: ¿Cómo activar el gen de la longevidad?

Ciudad de México

Nathaly Marcus, nutrióloga funcional; especialista en medicina antiedad. Directora y Fundadora de Bienesta Medical Center // TW: @NathalyMarcus // TW: @Bienestamx // @Bienestamx

NOS VIENE A INVITAR A UNIRNOS AL RETO ABC DE LA MEDICINA, EJERCICIO Y COCINA ANTIEDAD.

¿De qué va el reto?

• Es un programa donde Nathaly nos va a dar los mejores consejos saludables antiedad.

• Desde recetas, meditaciones, ejercicios, suplementes para desinflamar, rejuvenecer y prevenir enfermedades y cambiar su edad biológica.

 Antes de cualquier otra cosa, lo primero es entender por qué nos urge este reto y por qué debemos dejar de pensar en retos pasados de moda y que no benefician nuestra salud a largo plazo como de los retos para bajar de peso.

¿Por qué enjevecemos y nos vamos enfermando?

• Por un concepto importante conocido como inflamagging

• Combina dos palabras: (inflamación ) y aging ( envejecimiento). Y se refiere a la conexión entre los procesos que provocan el envejecimiento y un tipo de inflamación crónica leve que produce efectos sistémicos en todo el organismo.

• La inflamación es un mecanismo de defensa que el organismo activa, de forma transitoria para combatir situaciones de peligro que pueden estar causadas por:

• infecciones, bacterias, virus, hongos ó eventos traumáticos

• estrés

• un estilo de vida poco saludable

• sueño inadecuado

• alimentos proinflamatorios.

Consecuencias de la inflamación crónica:

• Cuando la inflamación es crónica las consecuencias para los tejidos pueden ser catatróficos porque generan daños importantes en células y tejidos como factor de riesgo de muchas enfermedades.

• OJO: El envejecimiento es una enfermedad que se puede tratar.

• Nuestros genes cuando tenemos menos de 40 años nos ayudan a reproducir, pero después de los 40 años ya no nos ayudan a rejuvenecer sino más bien a envejecer.

• Empieza la formación de células de senescencia que causan inflamación, deterioro y nos afectan en la producción de energía celular.

 ¿Qué onda con la oxidación?

• La oxidación implica un daño en el ADN o código de información genética de las células y en la corteza cerebral. Este proceso genera daño en la célula sana y la oxidará.

Los genes de la longevidad

• Tenemos genes de longevidad llamados SIRTUINAS: se encargan de neuroplasticidad, de rejuvenecer nuestra cognición y mejorar remover la basura celular.

¿Dónde están las sirtuinas?

• Las sirtuinas están en alimentos como la col rizada, el aceite de oliva, trigo sarraceno, matcha, arándanos, arúgula y, ¡buenas noticias! también vino, café y chocolate amargo.

¿Cuáles son los alimentos ricos en sirtuina?

• Semillas de chía. Las semillas de chía son un alimento moderado que activa la sirtuina. ...

• Canela

• Cacao

• Aceite de oliva

• Bayas tipo gojis

• Kale

• Vino tinto

EL RETO ABC: ¿Qué sí o sí hacer para activar el gen de la longevidad este 2022?

• Tomar diario NAD en cápsulas ( 300 a 500 mg) con resveratrol 200 a 500 mg

 El resveratrol es uno de los polifenoles más potentes y los protectores más fuertes contra los síntomas asociados con el envejecimiento y el daño de los radicales libres.

 Fuentes importantes: la piel de las uvas rojas, el vino tinto Pino Noir, el cacao crudo y las bayas oscuras, como los arándanos y las moras.

 Dosis recomendada: 20 – 500 mg al día para hombres y mujeres respectivamente.

 Ayuda a mejorar tu fuerte, mejora tu capacidad cardíaca y pulmonar

 Aumenta la resistencia más rápido que el propio entrenamiento de resistencia

 Tu cuerpo inicia un consumo de colorías alto y más tarde quema la grasa corporal, horas después del entrenamiento sin perder masa muscular

 Hay un aumento favorable de la masa muscular

 Solo necesitas entre 15 y 20 minutos al día

 Hace lento el envejecimiento y estimula la horma del crecimiento

 • Ayuno intermitente

 El ayuno intermitente es el patrón de alimentación más popular entre las personas que hacen dieta y los entusiastas de la salud y longevidad.

 Puede ayudar a tu cuerpo a alcanzar la cetosis más rápido que la dieta keto por si sola.

 Esto porque el cuerpo, cuando está en ayunas, mantiene su equilibrio energético al cambiar su fuente de energía de carbohidratos a grasas, la premisa exacta de mejorar el combustible energético para células y principalmente el cerebro, apagando la insulina.

 Mejora la claridad mental y la capacidad de concentración

 Provoca pérdida de peso y grasa corporal

 Aumenta la energía

 Previene el Alzheimer

 Revierte el proceso de envejecimiento

 Disminuye riesgo de cáncer

 “Resetea” tu cuerpo a lograr con mayor eficacia usar la grasa como combustible.

 Desintoxica y favorece la digestión y problemas intestinales.

 Ayuda a reducir la inflamación celular

 Incrementa el metabolismo

• Autofagia estimular este proceso de autolimpieza donde nuestras células limpian los desechos, patógenos como bacterias, células de senescencia, toxinas y renuevan células obteniendo energía con ayunos. A partir de las 16 horas de ayuno inicia la autofagia.

• Exponernos a baños fríos

 El agua fría estimula la noradrenalina, una hormona que produce alivio y mejora el estado anímico de las personas, lo que reduce la ansiedad y la depresión.

 Despeja y activa la mente

 Mejora la circulación

 Incremente tu capacidad atencional

 Mejora tu estado de ánimo

 Incrementa la oxigenación

 Acelera el metabolismo

 Incrementa el sistema inmune

 Desinflama

 Mejora el sueño

• Establecer una alimentación para la longevidad

• Necesitamos crear biohackers (atajos) para prevenir enfermedades, rejuvencer y desinflamar nuestro cuerpo:

 ¿Qué?: comer papa con ghee

 ¿Cómo?: Poner a cocer la papa al horno, un día antes esto ayuda a que los almidones resistentes son el mejor alimento de las bacterias del intestino, al dejarlo enfriar se vuelve resistente a la digestión. Ayuda a alimentar las bifidobacterias durante el sueño. Y éstas a su vez alimentan los ácidos grasos de cadena corta como el butirato que desinflaman nuestro cuerpo.

 ¿Cuándo?: antes de empezar el ayuno intermitente.

 ¿Qué?: omega 3 poderoso antiinflamatorio

 ¿Cuándo?: 1 a 2 durante el ayuno de noche

 ¿Qué?: aceite de oliva poderoso antioxidante rico en polifenoles

 ¿Cuándo?: cuando comas una comida

 ¿Cómo? en pequeñas cantidades 2 cucharadas aprox, ya que ayuda a disminuir la oxidación de los alimentos altos en grasa como carne roja.

 ¿Qué?: vitamina D3 poderoso antioxidante y antiinflamatorio

 ¿Cuándo?: de noche 4 a 6 semanas continúas mínimo 5000 ui a 10,000 ui y puedes descansar 4 semanas o disminuir a 3 veces por semana. Necesitas vitamina d3 para absorber calcio en el intestino

 ¿Cómo?: con melatonina y vit k2. De noche

 30 minutos de exposición al sol genera 15 ,OOO ui de vit d3 .

  ¿Qué?: Cúrcuma poderoso antioxidante y antiinflamatorio

 ¿Cómo?: para mejorar la absorción disolver en yogurt griego o kéfir con 1 cucharadita de aceite de oliva

¿Cómo entrarle al reto?

• Regístrense y obtengan una master class gratis sobre éste tema, un recetario antiedad gratis y una clase de ejercicio hiit

• ¿Dónde? www.sossecretos.com