Cyclospora: COFEPRIS descarta el parásito en 16 hoteles de Riviera Maya
COFEPRIS analizó 43 muestras de alimentos y agua en 16 establecimientos de la Riviera Maya y todas resultaron negativas.
Cyclospora: COFEPRIS descarta el parásito en 16 hoteles de Riviera Maya / Mariakray
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, (COFEPRIS), descartó la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis en las muestras sanitarias tomadas en 16 hoteles de la Riviera Maya, luego de un aviso emitido por Reino Unido ante un incremento de casos de ciclosporiasis entre viajeros con antecedentes de estancia en esos establecimientos.
En coordinación con la Dirección General de Epidemiología, la autoridad sanitaria efectuó muestreos de alimentos y agua para buscar posibles fuentes de contaminación.
TE PUEDE INTERESAR: Ciclosporiasis: México activa vigilancia tras reportes internacionales de contagio
¿Qué muestras analizaron las autoridades sanitarias?
La Secretaría de Salud informó que en total se analizaron 32 muestras de verduras y frutas provenientes de barras de alimentos de los hoteles, además de 11 muestras de agua de uso humano, sometidas a pruebas microbiológicas, fisicoquímicas y moleculares.
Los análisis se efectuaron mediante PCR en tiempo real, con base en el método establecido en el Bacteriological Analytical Manual (BAM), en el laboratorio nacional de referencia de la COFEPRIS, la Comisión de Control Analítico y Ampliación de Cobertura.
De acuerdo al sector salud el resultado fue negativo en la totalidad de las muestras.
La autoridad también reportó que no encontró indicadores de contaminación en los análisis microbiológicos y moleculares.
¿Qué encontraron en los 16 hoteles de la Riviera Maya?
La COFEPRIS señaló que estos resultados indican que, en los puntos específicos que fueron verificados, los procesos de control sanitario y manipulación de alimentos operaban dentro de los márgenes de seguridad.
La Secretaría de Salud Indicó que la vigilancia continuará y mantendrá el seguimiento sanitario junto con la Dirección General de Epidemiología, con énfasis en la trazabilidad y el monitoreo de la cadena alimentaria para prevenir nuevos riesgos.
¿Qué es la Cyclospora cayetanensis?
Cabe recordar que el Cyclospora cayetanensis es el parásito asociado a la ciclosporiasis, una infección intestinal que puede transmitirse por el consumo de alimentos o agua contaminados.