Bill Gates invirtió 75 millones de USD en la primera carne artificial para hamburguesas

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Bill Gates invirtió 75 millones de dólares en “Impossible Foods”, una compañía que se dedica a hacer carnes de origen vegetal para hamburguesas, utilizando ingredientes como la soja y la papa combinada con la leghemoglobina, con el fin de recrear el sabor y textura exacta de la carne de origen animal.

Esta compañía cuenta ahora con una nueva fábrica que le permitirá aumentar su producción y llegar a vender sus productos a más de 1000 restaurantes en Estados Unidos, buscando reducir el consumo de la carne animal, ya que trae muchos beneficios para el medio ambiente.

“Impossible Foods” afirma en su sitio web que: “Debido que usamos 0% de carne de vaca, nuestra hamburguesa utiliza una mínima fracción de los recursos naturales de la Tierra. En comparación con las vacas, la hamburguesa imposible utiliza 95% menos tierra, 74% menos agua, y crea un 87% menos emisiones de gases de efecto invernadero. Y es 100% libre de hormonas, antibióticos e ingredientes artificiales”.

¿Crees que sabrá igual o mejor a una hamburguesa normal?