Comida Mexicana
¿Cómo debe ser un buen taco?
Se trata de uno de los platillos caracterísiticos de la gastronomía mexicana que puede contener distintos ingredientes. Sin embargo existen algunos que no pueden faltar
México
César Hernández, dueño de la taquería “César Palace”, nos enseña lo que hace a un taco, “un buen taco”.
5 cosas que no pueden faltar:
1.- La tortilla debe ser de calidad, delgada, hecha con maíz fresco, si se trata de un taco suave. Si va a ser tostado, la tortilla debe ser crocante.
2.- Si es taco al pastor, hay que sazonar la carne con el sabor de la piña.
3.- No pueden faltar vegetales como cebolla, tomate, lechuga, chiles, frijoles y hasta pepinos
4.- Sazonar con cilantro fresco o algún tipo de salsa de preferencia, ya sea pico de gallo, de guacamole, tomate o chiles rojos o verdes.
5.- Como la comida entra por los ojos, debe ser bien presentado para que se luzcan todos los ingredientes
