Feria de la Enchilada 2026 en CDMX: ¿cuándo y dónde será?

Una fiesta que comienza con una tortilla

Hay platillos que parecen guardar una pequeña historia en cada bocado. Una tortilla de maíz, una salsa que cubre sus bordes, queso, crema y un relleno que cambia según la región pueden convertirse en uno de los sabores más reconocibles de México.

Así ocurre con las enchiladas, protagonistas de una de las celebraciones gastronómicas más esperadas de Iztapalapa. Este 2026, la tradicional Feria de la Enchilada se transforma para ampliar su propuesta y ahora llevará por nombre Festival del Maíz, la Enchilada y los Antojitos.

La celebración tendrá lugar durante ocho días y buscará reunir diferentes preparaciones elaboradas a partir del maíz, además de los antojitos que forman parte de la cocina mexicana.

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¿Cuándo será el Festival de la Enchilada 2026?

A diferencia de años anteriores, cuando la feria se realizaba durante los primeros días de septiembre, esta edición llegará un poco más tarde.

El Festival del Maíz, la Enchilada y los Antojitos 2026 se realizará del domingo 27 de septiembre al domingo 4 de octubre de 2026.

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La fecha no es casual. El encuentro coincidirá con la celebración del Día Nacional del Maíz, que se conmemora cada 29 de septiembre, por lo que el festival busca colocar a este ingrediente como uno de los grandes protagonistas de la gastronomía mexicana.

Durante ocho días, visitantes podrán acercarse a una celebración que no solamente busca consentir al paladar, sino también reconocer la importancia cultural y gastronómica del maíz.

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¿Dónde será la Feria de la Enchilada en CDMX?

La sede será la explanada de la alcaldía Iztapalapa, ubicada sobre calle Ayuntamiento, en el cruce con Aldama, en el barrio de San Lucas.

El lugar se convertirá durante varios días en un punto de encuentro para cocineras tradicionales, emprendedores y negocios dedicados a la preparación de alimentos.

Para quienes lleguen en transporte público, una opción es utilizar la Línea 8 del Metro y bajar en la estación Iztapalapa. Desde ahí se puede caminar hacia la explanada de la alcaldía.

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Verdes, rojas, suizas y mucho más

Aunque el menú definitivo de esta edición todavía no está completamente anunciado, la historia de la feria permite imaginar una celebración llena de sabores.

En anteriores ediciones han aparecido enchiladas verdes, rojas, de mole, suizas y divorciadas, además de propuestas menos convencionales. También han existido preparaciones con ingredientes como nogada, pétalos de rosa y cochinita.

Este año, además, la propuesta se amplía hacia otros antojitos mexicanos y productos derivados del maíz, por lo que la celebración busca mostrar que este ingrediente puede transformarse en una enorme variedad de sabores.

Así, entre salsas, tortillas, queso, guisos y recetas tradicionales, Iztapalapa volverá a convertirse en una parada obligada para quienes disfrutan de la gastronomía mexicana.

Porque a veces un plan para celebrar la riqueza culinaria de México comienza de la manera más sencilla: con una tortilla caliente, una buena salsa y unas enchiladas servidas en el plato.

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