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  • 16 ABR 2024, Actualizado 09:48

Las mejores recetas con hierbabuena para esta Semana Santa

El Chef Parranda nos da las mejores recetas para poder innovar en la cocina

Las mejores recetas con hierbabuena para esta Semana Santa

Las mejores recetas con hierbabuena para esta Semana Santa / Karl Tapales

Las vacaciones y la primavera ya se hacen presente ¿por qué no llevar ese estilo a la mesa?. En En Fin W el chef Parranda escuchó las peticiones sobre recetas frescas, por lo que trajo tres que son deliciosas y van con hierbabuena.

Agua de piña con hierbabuena

¿Antojo de algo fresco? Con 3L de agua de piña sin cáscara pondremos hojas de hierbabuena sin tallos, si no es suficiente el dulzor natural puedes agregar algún endulcorante pero recuerda no abusar del dulce.

Liudmyla Yaremenko

Ensalada con hierbabuena

Una receta de oriente se fusiona con el ingenio mexicano, se acompaña con un filete de pescado frito. A una taza de pepinos picados le ponemos 1cda de mayonesa, 2cdas de crema, salpimentamos, mezclamos con una taza de menta finamente picada y emplatamos.

ginauf

Mousse de fresa con hierbabuena

Ponemos crema para batir a calentar a fuego bajo, una vez que empiece a hervir ponemos hojas de menta finamente picadas, dejamos enfriar y después de ponemos en un molde y directo al refri. Para emplatar debemos hacer previamente una salsa de fresa para acompañar, una vez cuajada la mousse ponemos un poco de la salsa y listo, a disfrutar.

custard in white bowl / Penpak Ngamsathain

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