Así se vivió la primera edición del Burguer Fest en CDMX
Burgerman creo el mejor evento de hamburguesas del 2023, donde participaron 25 expositores de restaurantes reconocidos
Marcello Lara, mejor conocido como Burgerman (WRadio)
México
El Burger Fest 2023 fue llevado a cabo este sábado 12 de agosto, dirigido por el experto en hamburguesas, Marcello Lara, mejor conocido como Burgerman, también músico de bandas de rock reconocidas en México.
Burgerman
El evento arrancó a las 13:00 horas, teniendo desde las 12:00 filas de invitados que esperaban el acceso, pues desde el estacionamiento del Hipódromo de las Américas donde fue llevado a cabo la degustación, olía a las especias, carbón y carne que preparaban los expositores para las hamburguesas.
Al entrar ya se recibía con gasesosas, carajillos y bebidas energéticas, brindadas por patrocinadores para pasar a la ruta gastronómica, que te guiaba por el camino de stands con hamburguesas de todos los estilos.
Hamburguesas de todo tipo
El concepto del evento fue tener listas unas deliciosas sliders (hamburguesas más pequeñas de lo normal, como bocadillos) para que el público pudiera degustar de todas las que quisiera sin perderse un solo sabor y propuesta.
Conforme avanzabas, los expositores presentaban su producto, ofreciendo hamburguesas exóticas, donde las favoritas y que acabaron en menor tiempo con su stock fueron las de:
- ramen
- queso provolone
- queso derretido para nachos
- mermelada de tocino...
La afluencia de gente fue considerable, días antes del evento los accesos quedaron en sold out, y es que ¿Quién podría resistirse a estas delicias?.
Lo que se vivió en el Burger Fest
El anfitrión Marcello Lara, mejor conocido como Burgerman, estuvo:
- tomándose fotos con los asistentes
- dando entrevistas
- relacionándose
- degustando
- y hasta compitiendo con Chefs, en vivo y con el público de espectador.
Pues hubo retos donde se competía por crear la mejor hamburguesa.
Una comida sabe mejor con buena música, por lo que se pensó en todo, teniendo durante todo el evento prendida la torna-mesa donde los DJ´s ponían sus mejores mezclas para así amenizar el ambiente.
Burger Fest área para niños
Para los más pequeños hubo un área de juegos donde podían gastar toda su energía y preparar el huequito en el estómago para comer todas las hamburguesas que quisieran.
Mientras que para los más grandes, había botana picosita con papas, cacahuates y salsita de la que pica, por si mientras esperabas a que tu slider estuviera lista, tuvieras "qué picar".
Invitados especiales
Primitivo Olvera, jefe de redacción en noticias W radio, fue quien se dio a la tarea de entrevistar, convivir y confirmar que los expositores tuvieran propuestas innovadoras. Entrevistó a los participantes, conociendo sus objetivos como restaurante y cómo fueron elegidos para el Burger Fest 2023.
El creador de la hamburguesa más famosa del restaurante Carajillo en CDMX, el Chef Juan Arroyo, estuvo en la locación, siendo entrevistado por Primitivo, brindándonos sus mejores tips para crear una hamburguesa "de altura".
Así como él, muchos de los responsables de la cocina en los 25 restaurantes expositores nos brindaron sus mejores propuestas, ideas y hacia dónde se dirigen con proyectos gastronómicos en México.
Sin duda alguna, para ser el primer evento tuvo un muy buen recibimiento, los expositores se sacaron un 10 con sus sliders; esperamos que así como esta primera edición siga habiendo muchas más en próximos años.
Más información
Primitivo Olvera con Burgerman
