El complemento perfecto para tus recetas, el vino blanco
El Chef Parranda tiene las mejores recetas, aquí algunas con el ingrediente del fin de semana
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Recetas con vino blanco (Getty)
México
El Chef Parranda nos cuenta las mejores opciones para potenciar el uso del vino blanco, aquí la receta de fin de semana:
<strong>"Más que una bebida encontramos un ingrediente que se lleva muy bien con lo salado, un platillo o un postre... imagínate una salsita con vino blanco, una vinagreta cremosa"</strong>
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Salsa de vino blanco
ingredientes:
- 2 tazas de vino blanco
- 1 taza de vinagre de manzana o de piña
- Albahaca fresca picada
- Media barra de mantequilla
Preparación:
En una cazuela se colocan los líquidos y se deja a fuego bajo, mientras el vinagre hierve se le coloca la albahaca fresca picada, se salpimineta al gusto y se añade la mantequilla hasta que reduzca, agregamos una cucharada extra de harina y mantequilla, espesa y lo colocas a cualquier alimento marino como pescados, mariscos, similar.