salud. Clausuran rosticería por falta de medidas sanitarias en Zapotlanejo
Fueron los causantes de la intoxicación de más de 50 personas
Por: Luis Antonio Ruiz
Confirma el secretario Salud, Antonio Cruces Mada que el establecimiento de pollo rostizado en donde 53 personas se intoxicaron por encontrarse una bacteria en las salsas y la pasta fue cerrado por malos manejos en la elaboración de los productos.
“Procesos deficientes en la cloración de los productos y se hicieron cultivos complementarios donde se volvió a encontrar resistencia de E Coli por falta de mecanismo de producir los alimentos. Vaya no utilizan el desinfectante comercial, utilizan cloro como tal, no la cantidad adecuada, no el tiempo adecuado, por ende, mientras no corrijan los procesos, está cerrada de manera temporal”.
La COPRISJAL ya se hace cargo del lugar cabe destacar que los pacientes fueron atendidos por la Secretaría de Salud y Cruz Roja.