Inicia operativo de cuaresma en venta de mariscos
La Coprisjal (Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Jalisco) es la responsable de las verificaciones
Inicia operativo de cuaresma en venta de mariscos(tomada de internet)
Por: Luis Antonio Ruiz
La Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios de Jalisco (Coprisjal) llevará a cabo operativos para la revisión de productos del mar por la temporada de Cuaresma del 1 de marzo al 23 abril en mercados del mar como Zapopan, Guadalajara y otros puntos de venta detalla el doctor Dagoberto Garcia:
“Ingiera productos de aquellos puestos que estén fijos, que estén reconocidos y que además tengan alusivo a ello sus esquemas de buenas prácticas en el manejo de éstos alimentos, se recomienda que los alimentos de productos de pescado sean siempre refrigerados”.
La Coprisjal también realizará revisiones a restaurantes de venta de mariscos.
