Sancionarán a quien desperdicie comida en la CDMX

México

Por primera vez, el gobierno de la Ciudad de México promulga una ley que busca promover, orientar y regular la donación de alimentos y sancionar a quienes tiren o destruyan comida que todavía sea apta para el consumo humano.

La Ley para la Donación Altruista de Alimentos está orientada a que los sectores públicos, sociales y privados trabajen en conjunto para impulsar la donación de alimentos para beneficiar a personas con escasos recursos.

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Con esta nueva legislación también se impulsa la creación y el fortalecimiento de los bancos de alimentos y los estímulos a las personas o instituciones que donen comida en buen estado.

Además, se instalará un comedor en la Central de Abasto, donde se prevé repartir mil 800 raciones diarias de comida a quienes lo necesiten. “Ahí está demostrado cómo sí se puede crear un banco de alimentos, cómo lo podemos operar y cómo desde ahí podemos también atender las necesidades de la ciudad de México”, dice el jefe de gobierno Miguel Ángel Mancera.

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Para el representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Fernando Soto Baquero, redistribuir los excedentes de alimentos en buen estado a gente que lo necesita es la mejor opción para tratar y reducir los desperdicios de comida en las ciudades.

“La cantidad de alimentos redistribuidos a organizaciones benéficas siguen siendo una pequeña fracción en el mundo porque hay muchas barreras para que lleguen a quienes lo necesitan. La ley promulgada elimina esas barreras”, dice Soto Baquero.

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La Secretaría de Desarrollo Social (Sedeso) de la CDMX será la encargada de aterrizar la política de esta nueva legislación.

Según esta dependencia, pero a nivel federal, en México desperdiciamos el 37% de los alimentos que producimos en todo el país, cantidad que podría alimentar a 70.1 millones de mexicanos que lo necesitan.

El “granito de arena” que la Ciudad de México se compromete a aportar es que para 2030 ningún capitalino padezca hambre. Sin embargo, esto no será posible a menos que se potencie la alimentación de quienes más lo necesitan, de acuerdo con el secretario de Desarrollo Social de la CDMX, José Ramón Amieva Gálvez.