“El rey de las frutas” tiene mucho por ofrecer ¿disfrutas del jugoso mango?
Si eres fanático del mango has llegado al lugar indicado, el Chef Parranda trae las mejores recetas con esta complicado pero delicioso fruto
Mango, las mejores recetas con el Chef Parranda / Mur Jito / 500px
Aguachile con mango
- Mango
- Pescado blanco
- Chile serrano
- Limón
- Pepino
- 2 limones por persona
- media naranja por persona
El pescado se corta en tiras finitas de al menos 3 o 5 cm de largo, se pone en un bowl con chile serrano, pepino en cubos, se deja reposar en el jugo de limón y naranja. Una vez que el pescado se coce en los jugos puedes proceder a disfrutar y acompañar con galletas saladas.
Aguachile de mango / Wirestock
Mousse de mango
- Mango
- 1/2 L de crema para batir
- Azúcar glass
En un recipiente se comienza a montar la crema y se añade un poco de crema licuada con mango hasta tener una mezcla bien incorporada, añadimos media cucharada de grenetina natural poco a poco. Una vez que agarre cuerpo se ponen unas gotas de esencia de vainilla, seguimos batiendo y una vez que todo esté uniforme ponemos en moldes y van directo al refri. Para decorar espolvoreamos canela y una rajita de menta para coronar.
Mousse de mango / YamisHandmade