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Se va uno de los cocineros más destacados de la gastronomía mexicana

Edmundo Escamilla era codirector de la Escuela de Gastronomía Mexicana (Esgamex), al lado de Yuri de Gortari

El reconocido investigador, sociólogo, historiador y distinguido difusor de la gastronomía mexicana, Edmundo Escamilla falleció el viernes así lo dio a conocer la Escuela de Gastronomía Mexicana a través de un mensaje de despedida en Facebook.

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"Los grandes hombres no son aquellos que acumulan riquezas, son aquellos que tienen el poder de cambiar vidas. [...] Un hombre ejemplar tuvo su último aliento de vida".

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Son Yuri de Gortari y Edmundo Escamilla expertos culinarios

 

 

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