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Sociedad

El debate de la quesadilla con o sin queso revive (otra vez) en redes

Dos artículos intentan concluir la discusión entre los chilangos y el resto de los mexicanos, pero no lo han logrado

En México existen muchas discordias sobre asuntos políticos, sociales y culturales, pero ninguno tan pasional como el de la definición de quesadilla. En una esquina del ring están los residentes de la Ciudad de México que dicen que este platillo mexicano puede o no llevar queso. Del otro lado están todos los demás que argumentan que si se llama quesadilla es porque debe llevar queso. Es difícil decir cuándo comenzó la discusión. En Google, los términos quesadilla sin queso y quesadilla con queso registran búsquedas desde 2007 y estas han aumentado en los últimos dos años.

 

Tras la publicación de dos de artículos, uno en la web del noticiero de Joaquín López Dóriga a finales de enero y otro de Milenio el pasado 9 de febrero, el debate ha recobrado fuerza. Ambos artículos concluyen a favor de los chilangos: que la quesadilla puede o no llevar queso, ya que tanto el diccionario de la Real Academia Española (RAE) y el de mexicanismos de la Academia Mexicana de la Lengua indican esto en sus definiciones.

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