Publica Profeco menú sin huevo para familias

Por Luis ArchilaMéxico.-La Procuraduría Federal del Consumidor, junto con la Secretaría de Salud, ha implementado a partir de este lunes una serie de recomendaciones a la ciudadanía para hacer frente al aumento del precio del huevo en nuestro país

La Profeco reconoce la importancia del consumo de la proteína proveniente del huevo en los hogares mexicanos, y considera que la sustitución de este producto es más complejo en las familias con menos ingreso. Por esta razón, la dependencia publicará de manera periódica una “canasta inteligente” de productos de temporada a precios accesibles, para sustituir de la dieta diaria del huevo, a un costo más bajo

El consumo per cápita de huevo en nuestro país asciende a 22.8 kilogramos, uno de los alimentos más requeridos por las familias mexicanas

En el portal de la Procuraduría se podrán encontrar opciones de desayuno, comida y cena que van de los 60 a los 87 pesos diarios. Un ejemplo de menú de la Profeco tiene un costo de 65.54 pesos para cuatro personas (2 niños menores de 12 años y 2 adultos), y el costo del menú por persona es de 16.39 pesos. Para el desayuno se sugieren dos tazas de sandía picada, 1 pieza de tortilla de maíz, media taza de frijoles cocidos de la olla y una taza de leche descremada. En la comida, una pieza de tortilla de maíz, un cuarto de taza de arroz blanco, pollo con calabazas, agua de limón y una taza de sandías; mientras que para la cena, recomiendan guayabas chicas, dos piezas de tortillas de maíz, media taza de frijoles cocidos

Por otra parte, el Secretario de Agricultura, Francisco Mayorga, confió en que esta semana empiece a bajar el precio del huevo, pero ello estará en función de los costos a nivel global. El funcionario estimó que hasta noviembre se normalizará la capacidad de producción de ese producto, la cual se perdió por el efecto de la influenza aviar