Economía confirma escasez de huevo tras gripe aviar

Por Alejandro DomínguezMéxico.- La Secretaría de Economía informó este lunes que desde la detección dela Gripe Aviar en algunos municipios del estado de Jalisco - principal productor de huevo en el país- puso en marcha diferentes medidas, tanto legales, a través de la Procuraduría Federal del Consumidor, (Profeco), como de carácter económico, para "restablecer el equilibrio" en el mercado del huevo y así apoyar a las familias mexicanas; medidas con las que Economía aseguró que la tendencia alcista de precios del huevo derivada del brote de la gripe aviar se revirtió. Sin embargó, detectaron un nuevo incrementó súbito del precio de huevo durante la semana pasada en diversos estados del país; así como en la Central de Abastos del Distrito Federal, atribuible a una contracción en la oferta de huevo mayor a la estimada a partir de las cifras del daño a la producción que a la fecha se han identificado, particularmente en los estados como Durango, Jalisco, Nuevo León, Tamaulipas y Zacatecas. Y es que apenas el viernes durante un recorrido de W Radio por mercados y supermercados del Distrito Federal se encontró el kilo de huevo entre 29 yhasta 33 pesos, unos 10 pesos más de lo que cuesta normalmente. Los recientes incrementos se debieron también a la etapa de aumentos estacionales del precio de este alimento que normalmente se da en esta temporada del año. Además, por  la importación de huevo de países adicionales a Estados Unidos que ha tomado más tiempo de lo previsto. Los incrementos en los precios internacionales de granos provocados por la sequía en Estados Unidos también llevaron a mayores costos de producción tanto de huevo como de otros alimentos de la cadena. Además, sigue existiendo especulación en varias conductas relacionadas con la producción, distribución y comercialización de este producto

Para mitigar las presiones en precios la Secretaría de Economía informóque junto con la Profeco están requiriendo nuevamente a productores que informen la situación que enfrentan hoy; implementan acciones legales adicionales para conocer qué cantidad de gallinas se tuvieron que sacrificar a raíz de la gripe aviar; ofrecieron apoyo al Servicio Nacional de Sanidad,Inocuidad y Calidad Agroalimentaria,  (Senasica),  y a la Secretaría de Agricultura, (Sagarpa), para completar procesos fitosanitarios; analizan la desgravación a la importación de huevo fresco e industrial para facilitar el ingreso al país de este producto a precio competitivo; y elaboran canastas de consumo para que la dieta de las familias mexicanas no sufra decrementos nutrimentales

La Secretaría de Economía exhortó a los industriales vinculados a la cadena productiva del huevo a seguir participando con el Gobierno Federal para apoyar a las familias mexicanas procurando acciones que contribuyan a la estabilización de precios.