Restauranteros han erradicado hasta 60% el uso de popote

Por: Víctor Ramírez

Independientemente de la entrada en vigor a las leyes, en donde se prohíbe el uso de popotes dentro de los restaurantes y bares, así como la modificación de la materia prima de la bolsas de plástico, en la industria restaurantera, ya se avanza en esa práctica, se ha eliminado este insumo hasta en un 60%, señaló el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Sergio Jaime Santos:

“Nosotros pensamos, en algún momento, que iba ser complicado adaptarnos a las nuevas medidas, como el no utilizar los popotes, sin embargo, ya llevamos un avance en los establecimientos hasta de un 60% que están dejando de utilizar el popote, y sobre todo que nuestros clientes lo han aceptado, lo han visto con buenos ojos, entonces no vemos ningún problema. En el caso de los contenedores, entre otras necesidades que tenemos nosotros, que obviamente son de plástico o de papel, ya estamos también trabajando”.

Agregó que buscarán la forma de utilizar productos más amigables con el medio ambiente en el caso de contenedores donde se lleva comida a domicilio.