GUADALAJARA. Paseo Alcalde albergará corredor gastronómico y actividades culturales

Por: Víctor Ramírez

Hacer del Paseo Alcalde un centro de cultura y gastronomía, es parte de la estrategia a seguir por parte de las autoridades municipales de Guadalajara y en donde se contemplan actividades temáticas a un costado de cada iglesia, incluida la Catedral y un corredor con gastronomía local como son carnes en su jugo, tortas ahogadas y jericallas, señaló el titular de turismo tapatío, Martín Almádez.

“Estaríamos proyectando que haya una muestra gastronómica, donde el visitante encuentre, pues la torta ahogada, la carne en su jugo, la jericalla, principalmente y haríamos exposiciones gastronómicas con los principales comercios tapatíos, luego te vas al área de la Plaza de la Reforma que esta sobre Alcalde entre San Felipe y Reforma y dada la presencia ahí del Museo de las Artes Gráficas y del periodismo, estaríamos haciendo actividades plenamente literarias e impresas, luego nos vamos hacia el Santuario y ahí seria la revaloración de la figura de Fray Antonio alcalde”.

Para tales fines ya tienen pláticas con tres empresas locales y una de ellas ya se instaló con la venta de café, se espera que para concluir la presente administración ya esté en proceso este proyecto.